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八宝粥有什么材料?要煮多久才熟?

时间:2021-03-01 17:15:28 /人气:797 ℃
八宝粥有什么材料?要煮多久才熟?

来自上海洋宝宝的回答:


八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆 等捡好洗净,煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。

材料一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等。

来自a77888888918的回答:


主要食材:大米(紫米)各50克,桂圆5颗,红枣7颗,红豆黑豆各20克。
调理脾胃部分:花生红衣10克,薏仁10克,莲子10克,芡实或茯苓10克,核桃10克。
详细做法:
1将除红枣,桂圆,核桃外的食材全部分类泡水,3小时以上
2将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黑豆,芡实煮开
3半小时后倒入大米,紫米,连同泡好的水一同倒入
4大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入莲子,花生,红枣继续同煮
5煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可


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